Lorsque vous prenez une profonde inspiration de votre café du matin, l'odeur de ces grains fraîchement torréfiés se dirige vers des parties du cerveau responsables du traitement des émotions et de la mémoire.
Comme expliqué dans la vidéo ci-dessus, nos autres sens ne fonctionnent pas de la même manière. C'est pourquoi l'odorat peut déclencher un souvenir heureux plus rapidement que le fait de toucher la tasse de café chaud ou de goûter cette première gorgée.
Les scientifiques suggèrent qu'il y a un nombre de raisons que nos corps traitent les odeurs différemment des autres sens. De la chasse et de la collecte de nourriture à la recherche de partenaires sains, lier les odeurs à des souvenirs qui éveillent le désir, le bonheur ou même la peur est biologiquement utile pour les humains.
Les humains ont une autre chose à considérer lorsque l'odeur est en jeu : le contexte est essentiel. Des expériences ont montré que, bien que les odeurs soient importantes pour notre cerveau animal, notre nature hautement visuelle peut interagir et influencer directement notre réaction aux odeurs. Les indices audio qui s'alignent avec les odeurs sont également importants.
Pour comprendre à quel point le contexte est important dans le marketing olfactif, les chercheurs suggèrent que le fait de qualifier une odeur de bonne ou mauvaise est aussi important que l'odeur elle-même. Dans une expérience, les sujets ont été invités à inhaler l'odeur du fromage.
Ceux à qui on avait dit que c'était du fromage étaient ravis par l'odeur. Mais lorsque les chercheurs ont dit à d'autres participants que le contenant était rempli de vomi (même si c'était le même fromage), les gens ont réagi avec dégoût. Le psychologue Johan Lundstrom a conclu que « vous pouvez passer d'une extrême positivité à une extrême négativité simplement en changeant l'étiquette.
